Swiss Diamond Premium Steel Induction paistokasari kannella 28 cm

Pinnoittamaton Swiss Diamond Premium Steel -sarjan paistokasari sopii monenlaiseen ruoanlaittoon, mutta ihanteellinen se on korkeissa lämpötiloissa paistamiseen ja ruskistamiseen.

Paistokasari on valmistettu laadukkaasta 18/10-teräksestä, joten runko ei väänny kovassakaan käytössä. Pohjan rakenteen alumiinisydän takaa nopean ja tasaisen lämpenemisen. Tyylikäs kansi on valmistettu kestävästä temperoidusta lasista, jonka läpinäkyvyys mahdollistaa kypsyvän ruoan tarkkailun kantta avaamatta.

Erittäin kestävä pinta

Ruoan valmistuksessa voi käyttää metallisia työvälineitä, sillä pinnoitteen vahingoittumista ei pinnoittamattomassa kasarissa tarvitse varoa. Rosterinen paistokasari kestää hyvin myös erilaisia happamia ruoka-aineita, jotka saattavat ajan mittaan vahingoittaa muita paistoastioita (esim. tomaattipohjaiset kastikkeet).

Erittäin kestävän ja helppohoitoisen rosterikasarin voi huoletta kuurata puhtaaksi käytön jälkeen, jolloin siihen ei jää makuja tai hajuja. Kasari ei myöskään ruostu säilytyksen aikana, vaikka sitä ei käyttäisikään joka päivä.

Uuninkestävä

Tukeva kahva ei kuumene liedellä käytettäessä, mutta uunikäytössä kädet on aina suojattava asianmukaisilla uunikintailla. Paistokasari kestää uunin 260°C:seen saakka.

Ennen käyttöä

Ennen ensimmäistä käyttöä pese paistokasari kauttaaltaan tiskiaineella ja kuivaa keittiöpyyhkeellä. Lämmitä kasaria keskilämmöllä ja sivele sille ohut kerros hyvin kuumennusta kestävää ruokaöljyä. Öljyn kuumennuksen jälkeen anna kasarin jäähtyä ja pyyhi talouspaperilla ylimääräinen öljy pois. Paistokasari on nyt käyttövalmis.

Esilämmitys

Päivittäisessä käytössä esilämmitä kasari ainekselle sopivaan lämpötilaan ennen paistorasvan lisäämistä. Oikea lämpötila on aivan olennainen: aineksia ei tule laittaa täysin kylmälle eikä liian kuumalle pannulle. Myös paistorasva on tarpeen, jotta ruoka ei tartu kiinni kasariin.

Mausta ruoka vasta freesauksen tai pinnan ruskistamisen jälkeen, ja käännä kypsennettävä ruoka vasta kun paistettava pinta on kypsynyt tai ruskistunut kunnolla. Näin ruoka irtoaa rosterisesta paistopinnasta helpommin.

Pinnoittamattomat Swiss Diamond Premium Steel -rosteripaistoastiat ovat ihanteellisia keitto- ja paistoastioita monenlaiseen ruoanlaittoon – ne ovat erittäin kestäviä, tasaisesti lämpeneviä ja tukevia, ja ne soveltuvat kaikille lämmönlähteille.

Premium Steel -sarjan tuotteet valmistetaan laadukkaasta 18/10 -teräksestä, joten astioiden rungot eivät väänny kovassakaan käytössä. Pohjan rakenteen alumiinisydän takaa astioiden nopean ja tasaisen lämpenemisen. Pohjan ulkopinnassa käytettävä 18/0 -teräs on itsessään magnetisoiva materiaali, joten erillistä induktiorakennetta ei astioiden pohjaan ole tarvinnut rakentaa.

Ruoan valmistuksessa voi käyttää metallisia työvälineitä, sillä pinnoitteen vahingoittumista ei pinnoittamattomassa astiassa tarvitse varoa. Rosteriset paistoastiat kestävät hyvin myös erilaisia happamia ruoka-aineita, jotka saattavat ajan oloon vahingoittaa muita pannuja.

Astioiden ulkopinta on tyylikkäästi satiiniviimeistelty. Paistoastioiden kahvat ovat tukevat, eivätkä ne kuumene liedellä käytettäessä (huom. uunikäytössä aina uunikintaat käsien suojaksi!). Astiat kestävät lämpöä uunissa 260°C saakka.