Moya Kukicha japanilainen vihreä tee 60 g

Kukicha on vaaleanväristä vihreää teetä, jolla on mieto pähkinäinen maku, jossa hunajan ja umamin vivahteita. Tee keksittiin Japanissa, missä paikalliset viljelijät, myytyään arvokkaammat teelehdet ja versot, keittivät omaa teetään jäljellä olevista varsista ja oksista. Kukichaa käytetään usein kylmähaudutetun teen valmistamiseen.

Varret eivät osallistu fotosynteesiin, joka vähentää theaniinia ja lisää tanniinin määrää, joten kukicha sisältää vain vähän kofeiinia.

Aivan kuten muutkin japanilaiset vihreät teet, kukicha on rikas katekiinien ja antioksidanttien lähde.

KUKICHAN VALMISTUS

• Annostus: 2-3 g / 150 ml
• Lämpötila: 70-80°C
• Haudutusaika: 2-3 min
• Useita haudutuksia: kyllä, jopa 4 kertaa

Ainesosat

100 % luomulaatuista japanilaista vihreää kukicha-teetä.